欧風ダイニングバール･スリール

092-406-9779

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欧風ダイニングバール･スリール

FOOD

le Sourire

～前菜～

九州獲れ鮮魚と帆立貝のクリュ　菜園風サラダ仕立て
九州で獲れた鮮魚と帆立貝をカルパッチョ風に仕立てました。
いろいろなお野菜とレモン・バルサミコのソースで華やかに盛り付けております。

九州獲れ鮮魚と帆立貝のクリュ菜園風サラダ仕立て

・・・￥１，５４０

自家製スモークサーモンレモンマヨネーズソース

・・・￥１，５４０

黒毛和牛の冷製ローストビーフレフォール醤油ソースを添えて

・・・￥１，９８０

糸島ベーコンとほうれん草のキッシュサラダ添え

・・・￥１，３２０

イタリアハム（４種）と各種チーズ（４種）のアソートメント

・・・￥１，５４０

～ポタージュスープ～

ポワロー葱のスープ
ポワロー葱と玉ねぎを甘みが出るまで炒めてブイヨンでじっくりと煮込みました。

北海道産とうもろこしのポタージュスープ

・・・・・￥７７０

熊本県産えびすかぼちゃのポタージュスープ

・・・・・￥７７０

ポワロー葱のポタージュスープ

・・・・・￥７７０

～サラダ～

南フランスニース風彩りサラダ　アンチョビ風味
フランス、ニース地方の郷土料理です。生ハムを加えて彩りよく仕上げました。アンチョビ風味のドレッシングでお召し上がりください。

南フランスニース風彩りサラダアンチョビ風味

・・・・・￥９９０

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ風ジェノベーゼソース

・・・・・￥９９０

シーザーサラダ温玉のせパルメザンチーズのチュイル添

・・・・・￥９９０

～メイン料理～

ル・スリールおすすめ黒毛和牛テール肉の柔らかな赤ワイン煮込み
国産牛テール肉を赤ワインとフォンドヴォーで時間をかけて柔らかくなるまで煮込みました。じゃがいものピューレとの相性は抜群です。どうぞお箸でお召し上がりください。

玄海灘獲れスズキのアクアパッツァ

・・・￥１，９８０

真鯛のブイヤベース仕立てサフランの香り

・・・￥１，９８０

天使の海老と帆立貝のグリル

・・・￥２，３１０

博多華味鶏骨付モモ肉のカリカリコンフィサラダ仕立て

・・・￥１，８７０

糸島豚のポトフ仕立て粒マスタード添え

・・・￥１，８７０

ル・スリールおすすめ黒毛和牛テール肉の柔らかな赤ワイン煮込み

・・・￥２，６４０

厚切り牛タンとお野菜のグリルゲランドの天日海塩で

・・・￥２，３１０

厚切り黒毛和牛ザブトンのグリルステーキ和風オニオンソース

・・・￥２，９７０

～サイド料理～

ガーリック香るエビと帆立貝柱のブルギニヨンバター煮込みバゲットを添えて
エビと帆立貝柱をガーリックバターソースで煮込みました。アツアツのソースにバゲットをつけて食べるのがおすすめです。

マッシュルームのエビムース詰めフライ

・・・・・￥８８０

糸島豚の濃厚リエットグリーンペッパー風味

・・・・・￥９９０

和牛とろとろ赤ワイン煮込みのチーズ春巻きクミン風味

・・・￥１，３２０

海老とマッシュルームの具だくさんアヒージョ　　　　　　　　　　　　　　
薄切りバゲット（６枚）を添えて

・・・￥１，３２０

ガーリック香る海老と帆立貝のブルギニヨンバター煮　　　　　　　　　　　　　　
薄切りバゲット（６枚）を添えて

・・・￥１，４３０

骨付き極太フランクフルトソーセージ

・・・￥１，２１０

フレンチフライポテトトリュフ風味

・・・・・￥７７０

厚切りバゲット（1枚）

・・・・・￥１１０

薄切りバゲット（4枚）

・・・・・￥１１０

～パスタ・ご飯～

和牛ミンチのスパゲッティボロネーゼ　温玉添え
老若男女、誰もが好きなミートソースパスタ。贅沢に温玉をのせまろやかなお味になります。

和牛ミンチと茄子のスパゲティボロネーゼ生パスタ温玉添え

・・・￥１，８７０

糸島ベーコンときのこのトマトソース生パスタ

・・・￥１，８７０

九州産黒毛和牛のガーリックビーフピラフ

・・・￥１，９８０

旨味凝縮！海老ピラフサフラン風味

・・・￥１，８７０

ライス 200g

・・・・・￥３３０

～お酒のおつまみ～

5種のチーズ盛合せ

・・・￥１，８７０

イタリア産プロシュートと3種のチーズ

・・・￥１，８７０

イタリア産プロシュートと塩漬けオリーブの盛合せ

・・・￥１，３２０

グアテマラ産ラム酒の自家製レーズンバター

・・・￥１，１００

ガーリックトースト（6枚）

・・・・・￥９９０

とろける生チョコカルバドス風味

・・・・・￥７７０

ビーフジャーキー

・・・・・￥９９０

MIXナッツ

・・・・・・・￥６６０

～コース～

〇スリールコース〇全5品

お一人様￥６，６００

～前菜～
本日の鮮魚と帆立貝のクリュ菜園風サラダ仕立て

～スープ～
紅芯大根の温かいポタージュスープ

～お魚料理～
白身魚のカダイフ包み焼き生姜風味のクリームソース

～お肉料理～
国産牛ランプ肉のグリル芳醇な赤ワインソース

～デザート～
本日の特製おすすめデザート

※仕入れ状況により内容が変わる可能性があります

〇アムールコース〇全7品

お一人様￥８，８００

～アミューズ～
糸島豚のリエットバゲットにのせて
赤パプリカのムースと完熟トマトのクーリーウニとキャヴィアを添えて

～前菜～
本日の鮮魚と帆立貝のクリュ菜園風サラダ仕立て

～スープ～
ベルギー産ポワロー葱の温かいポタージュスープ

～お魚料理～
白身魚と赤海老のポワレアメリケーヌソース

～お肉料理～
国産牛さがり肉のグリルタスマニア産粒マスタードソース

～デザート～
本日の特製おすすめデザート

※仕入れ状況により内容が変わる可能性があります

ご予約承っております

※税込価格を表示しております

FOOD

le Sourire

～前菜～

九州獲れ鮮魚と帆立貝のクリュ菜園風サラダ仕立て・・・・・・・・￥１，５４０
自家製スモークサーモンレモンマヨネーズソース・・・・・・・・￥１，５４０
黒毛和牛の冷製ローストビーフレフォール醤油ソースを添えて・・・・・・・・￥１，９８０
糸島ベーコンとほうれん草のキッシュサラダ添え・・・・・・・・￥１，３２０
イタリアハム（４種）と各種チーズ（４種）のアソートメント・・・・・・・・￥１，５４０