欧風ダイニングバール･スリール

092-406-9779

092-406-9779

欧風ダイニングバール･スリール

FOOD

le Sourire

～前菜～

九州獲れ鮮魚と帆立貝のクリュ　菜園風サラダ仕立て
九州で獲れた鮮魚と帆立貝をカルパッチョ風に仕立てました。
いろいろなお野菜とレモン・バルサミコのソースで華やかに盛り付けております。

九州獲れ鮮魚と帆立貝のクリュ菜園風サラダ仕立て

・・・￥１，５４０

自家製スモークサーモンレモンマヨネーズソース

・・・￥１，５４０

黒毛和牛の冷製ローストビーフレフォール醤油ソースを添えて

・・・￥１，９８０

糸島ベーコンとほうれん草のキッシュサラダ添え

・・・￥１，３２０

イタリアハム（４種）と各種チーズ（４種）のアソートメント

・・・￥１，６５０

～スープ～

期間限定新玉葱のポタージュスープ
新玉葱の甘味を存分に引き出した、まろやかなポタージュスープです。

期間限定新玉葱のポタージュスープ

・・・・・￥７７０

北海道産とうもろこしのポタージュスープ

・・・・・￥７７０

熊本県産えびすかぼちゃのポタージュスープ

・・・・・￥７７０

ポワロー葱のポタージュスープ

・・・・・￥７７０

糸島ベーコンのミネストローネ

・・・・・￥８８０

～サラダ～

南フランスニース風彩りサラダ　アンチョビ風味
フランス、ニース地方の郷土料理です。生ハムを加えて彩りよく仕上げました。アンチョビ風味のドレッシングでお召し上がりください。

南フランスニース風彩りサラダアンチョビ風味

・・・・・￥９９０

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ風ジェノベーゼソース

・・・・・￥９９０

シーザーサラダ温玉のせパルメザンチーズのチュイル添

・・・・・￥９９０

～メイン料理～

ル・スリールおすすめ黒毛和牛テール肉の柔らかな赤ワイン煮込み
国産牛テール肉を赤ワインとフォンドヴォーで時間をかけて柔らかくなるまで煮込みました。じゃがいものピューレとの相性は抜群です。どうぞお箸でお召し上がりください。

玄海灘獲れスズキのアクアパッツァ

・・・￥１，９８０

真鯛のブイヤベース仕立てサフランの香り

・・・￥１，９８０

天使の海老と帆立貝のグリル

・・・￥２，３１０

博多華味鶏骨付モモ肉のカリカリコンフィサラダ仕立て

・・・￥１，８７０

糸島豚のポトフ仕立て粒マスタード添え

・・・￥１，８７０

ル・スリールおすすめ黒毛和牛テール肉の柔らかな赤ワイン煮込み

・・・￥２，６４０

厚切り牛タンとお野菜のグリルゲランドの天日海塩で

・・・￥２，３１０

厚切り黒毛和牛ザブトンのグリルステーキ和風オニオンソース

・・・￥２，９７０

～サイド料理～

ガーリック香るエビと帆立貝柱のブルギニヨンバター煮込みバゲットを添えて
エビと帆立貝柱をガーリックバターソースで煮込みました。アツアツのソースにバゲットをつけて食べるのがおすすめです。

マッシュルームのエビムース詰めフライ

・・・・・￥８８０

糸島豚の濃厚リエットグリーンペッパー風味

・・・・・￥９９０

和牛とろとろ赤ワイン煮込みのチーズ春巻きクミン風味

・・・￥１，３２０

海老とマッシュルームの具だくさんアヒージョ　　　　　　　　　　　　　　
薄切りバゲット（６枚）を添えて

・・・￥１，３２０

ガーリック香る海老と帆立貝のブルギニヨンバター煮　　　　　　　　　　　　　　
薄切りバゲット（６枚）を添えて

・・・￥１，４３０

骨付き極太フランクフルトソーセージ

・・・￥１，２１０

フレンチフライポテトトリュフ風味

・・・・・￥７７０

厚切りバゲット（1枚）

・・・・・￥１１０

薄切りバゲット（4枚）

・・・・・￥１１０

～パスタ・ご飯～

和牛ミンチのスパゲッティボロネーゼ　温玉添え
老若男女、誰もが好きなミートソースパスタ。贅沢に温玉をのせまろやかなお味になります。

和牛ミンチと茄子のスパゲティボロネーゼ生パスタ温玉添え

・・・￥１，８７０

糸島ベーコンときのこのトマトソース生パスタ

・・・￥１，８７０

九州産黒毛和牛のガーリックビーフピラフ

・・・￥１，９８０

旨味凝縮！海老ピラフサフラン風味

・・・￥１，８７０

ライス 200g

・・・・・￥３３０

～お酒のおつまみ～

5種のチーズ盛合せ

・・・￥１，８７０

イタリア産プロシュートと3種のチーズ

・・・￥１，８７０

イタリア産プロシュートと塩漬けオリーブの盛合せ

・・・￥１，３２０

グアテマラ産ラム酒の自家製レーズンバター

・・・￥１，１００

ガーリックトースト（6枚）

・・・・・￥９９０

とろける生チョコカルバドス風味

・・・・・￥７７０

ビーフジャーキー

・・・・・￥９９０

MIXナッツ

・・・・・・・￥６６０

～4月・5月コース～

【Sourire Course】スリールコース　全7品

おひとり様　6,600円

●アミューズ　2種盛
・クリームチーズのカナッペ　キャビア添え
・ミニ　糸島ベーコンとほうれん草のキッシュ

●前菜
本日の九州獲れ鮮魚のクリュ　菜園風サラダ仕立て

●スープ
新玉葱のポタージュスープ

●お魚料理
シェフお薦め　九州獲れ白身魚のポワレ　トマトとバジルのソース

●お肉料理
牛サガリ肉の香ばしいグリル　キノコのシャスールソース

●デザート
本日の特製おすすめデザート

※仕入れ状況により内容が変わる可能性があります

【Amour Course】アムールコース　全8品

おひとり様　8,800円

●アミューズ　3種盛
・クリームチーズのカナッペ　キャビア添え
・ミニ　糸島ベーコンとほうれん草のキッシュ
・小エビのエスカベッシュ

●前菜
本日の九州獲れ鮮魚と帆立貝のクリュ　菜園風サラダ仕立て

●スープ
新玉葱のポタージュスープ

●お魚
オマール海老と九州獲れ白身魚のポワレ　アメリケーヌソース

●お肉
国産牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース

●デザート
本日の特製おすすめデザート

※仕入れ状況により内容が変わる可能性があります

ご予約承っております

※税込価格を表示しております

FOOD

le Sourire

～前菜～

九州獲れ鮮魚と帆立貝のクリュ菜園風サラダ仕立て・・・・・・・・￥１，５４０
自家製スモークサーモンレモンマヨネーズソース・・・・・・・・￥１，５４０
黒毛和牛の冷製ローストビーフレフォール醤油ソースを添えて・・・・・・・・￥１，９８０
糸島ベーコンとほうれん草のキッシュサラダ添え・・・・・・・・￥１，３２０
イタリアハム（４種）と各種チーズ（４種）のアソートメント・・・・・・・・￥１，６５０

～スープ～

期間限定新玉葱のポタージュスープ
新玉葱の甘味を存分に引き出した、まろやかなポタージュスープです。

期間限定新玉葱のポタージュスープ・・・・・・・・・・￥７７０
北海道産とうもろこしのポタージュスープ・・・・・・・・・・￥７７０
ポワロー葱のポタージュスープ・・・・・・・・・・￥７７０
熊本県産えびすかぼちゃのポタージュスープ・・・・・・・・・・￥７７０
糸島ベーコンのミネストローネ・・・・・・・・・・￥８８０