博多地鶏と鴨のパテアンクルート・・・¥1,800(¥1,980)
ズワイガニとトマトのサラダ仕立て・¥1,800(¥1,980)
甘エビと帆立のタルタル・・・・・・・・・・・¥1,200(¥1,310)
自家製白レバーペースト・・・・・・・・・・・¥ 900 (¥990)
熊本県産 馬肉のカルパッチョ
黒ニンニクのマヨネーズソース・・・¥1,500(¥1,650)
砂肝のコンフィサラダ・・・・・・・・・・・・¥ 900 (¥990)
炙りベーコンのシーザーサラダ・・・・¥ 900 (¥990)
温前菜
新玉葱とグリエールチーズの
オーブン焼き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥ 900 (¥990)
キノコと小エビのアヒージョ・・・・・・・¥1,100(¥1,210)
島県産 牡蠣のムニエル(4ケ)
焦がしバターソース・・・・・・・・・・・・・・・¥1,600(¥1,760)
自家製コンソメのスープ
カボス風味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,100(¥1,210)
メイン
熊本あか牛 トモサンカク ロースト
赤ワインソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥2,900(¥3,190)
鴨胸肉のロース
能古島ブラットオレンジのソース・・¥2,700(¥2,970)
国産牛ほほ肉の白ワイン煮込み
ビーツのアクセント・・・・・・・・・・・・・・¥2,300(¥2,530)
ありた鶏もも肉のコンフィ
マスタード添・・・・・・・・・・・・・・・¥1,600(¥1,760)
本日のお魚料理・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,800(¥1,980)
パスタ
菜の花とホタルイカの
カラスミのペペロンチーノ・・・・・・・・¥1,800(¥1,980)
自家製ボロネーゼ
(ミートソースのパスタ)・・・・・・・・¥1,600(¥1,760)
お酒のおつまみ
自家製ポテトフライ・・・・・・・・・・・・・・¥1,000(¥1,100)
5種のチーズ盛合せ・・・・・・・・・・・・・・¥1,700(¥1,870)
イタリア産プロシュートと
3種のチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,500(¥1,650)
イタリア産プロシュートと
塩漬けオリーブの盛合せ・・・・・・・・・¥1,200(¥1,320)
自家製レーズンバター・・・・・・・・・・・・¥ 900 (¥990)
MIXナッツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥ 600 (¥660)
とろける生チョコ~カルバドス風味~・¥ 700 (¥770)
自家製フライドチキン・・・・・・・・・・・・¥ 900 (¥990)
デザート
生ガトーショコラ・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,200(¥1,320)
塩チーズケーキ・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,100(¥1,210)
とろける生チョコ~カルバドス風味~・¥ 700 (¥770)
あまおうのブランマンジェ・・・・・・・¥ 900 (¥990)